🍅番茄牛腩

【番茄牛腩】
超级喜欢这种酸甜口的菜，配饭拌面都好吃

🐂配料：
牛腩250g，番茄一颗，大蒜，洋葱，八角，干辣椒，料酒，生抽，冰糖

🥘步骤：
1⃣️牛腩泡冷水半天左右，拔除血水，再冷水下锅，加一勺料酒，煮开后捞出，洗去浮沫备用

2⃣️锅中加少许油，爆香蒜末，洋葱，八角和干辣椒，蒜末金黄后放入牛腩翻炒，至边缘焦黄

3⃣️加入一勺料酒，两勺生抽，加入一碗开水，大火煮开后，转小火炖50分钟

4⃣️另起一锅，加少许油，放入番茄块，炒至出汁后，倒入牛腩中翻炒均匀，加入开水没过食材煮开

5⃣️加三四颗冰糖，少许盐，再小火炖30分钟，最后转大火收汁，微微浓稠就可以了

📍tips：
-喜欢土豆的小伙伴，可以再放入番茄15分钟以后，加入土豆块再炖15分钟 #🍅番茄牛腩#

2020-11-02