2020年11月02日

牛肉没来得及化冻，先用温水泡了十几分钟，之后加开水煮了十几分钟，切成小块，中间还是冰块样的，又加温水煮了十几分钟。算是去了两道血水了，以后做菜还是要提前计划好。
白萝卜胡萝卜切成滚刀块，两个青椒切块，两节大葱，一个八角，小半个洋葱切丝，备用。
锅中加油，烧热，加洋葱丝，爆香后加牛肉大火爆炒，加老抽，蚝油，蒸鱼豉油，没有生抽了，料酒加晚了。
加入其他菜，加开水没过食材，盖上盖，小火煮了二十分钟。
之后中火煮了十分钟，最后加了几勺姨妈做的辣酱。
出锅！萝卜煮的特别烂，牛肉颜色有些淡，估计老抽加少了，尝了一口，感觉这个牛肉不太好烧，吃着好有嚼劲。
爸妈中午说好吃，哈哈哈！

2020-11-02