2020年11月02日

不知道叫什么了，磅蛋糕改良？玛芬？枣糕？瞎烤快手糕吧
没克重，为了消耗冰箱的剩余材料凑的一份糕点。上班前犹豫要不要做，觉得时间还可以就动手了。
没人吃的干橘子，女儿剩的配方奶，红枣，红薯，3个鸡蛋搅拌机开始打。泡打粉，苏打粉加入继续搅拌。看着浓稠度➕玉米淀粉，低粉。一丢盐。粗粗的拌一下，不要太湿，不然烤出来里面比较不容易熟。烤箱180度预热，模具垫纸，倒入。开始烤，上色拿出戳一下内部，没熟就盖锡纸继续烤。时间30分，40分钟都看厚度，经常看着就行了。
到时间拿出来，悬空凉一下，出出热气。尝了一块，好甜。全程无油无糖。

2020-11-02