抹茶玛芬蛋糕

第二次做，这个方子真的有问题。按照这个份量出来的面糊太稠了。我对比了其他抹茶蛋糕，都没有这么稠的。人家4个鸡蛋用80克低粉，这个方子一个鸡蛋的量用了95克低粉。这个图是我在这个房子基础上多加了5克奶的成品，还是太稠，面糊很实，裂开并且撑开了杯子。

2020-11-01