【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥

准备：第一轮材料及面包桶冷藏。

放下第一轮所示材料，启动松下面包机PM105，15分钟后程序停止，揉出后膜面团
第一轮下：高筋面粉400g，液体260g（蛋液40+220鲜奶和水），糖60g，盐4g，奶粉20g。

加入冷藏的黄油和干酵母
第二轮下：黄油40g，干酵母4g

15分钟后，面团形成手套膜


分成10份（每份80g左右）

馅料：40g左右（408/10）
【红豆沙300g、椰丝36g、炼奶24g、沙拉酱48g】
备注：不喜甜的，炼奶应该也可以不加。这样的话每份馅料的就是38g了

2020-11-01