2020年10月31日

面包机揉的面，不用自己下手揉，轻松不少，配料简单，一个鸡蛋，150克牛奶，300克高筋面粉，30克白糖，3克酵母，30克黄油，2克盐。
1、面包机依次放入鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、面粉，启动和面模式，30分钟。
2、加入盐和软化好的黄油，和面30分钟
3、面团直接放面包机发面1个多小时至1.5倍大
4、取出面团排气，均匀等分，擀成牛舌状卷起，再擀一次，卷起装盘，然后涂上蛋液。
5、二次发酵45分钟左右开烤，烤箱中下层30分钟。
6、关火出炉，晾凉装袋。#早餐•2020年10月31日#

2020-10-31