小嶋老师的酸奶慕斯

非常棒的口感，比酸奶丰富，清甜又不腻！像极了玫瑰青提的惊艳感！配方没有提到酸奶是否含糖，我觉得应该是自制的无糖酸奶才需要这么高比例的糖，我用的是“认养一头牛”的酸奶，甜度很恰好，如果不是很喜甜的朋友，淡奶油里加10%的糖就够了，我因为不确定加了20%，结果后期补了很多柠檬汁进去中和淡奶油的甜。成品很赞，底下的青提完全是好看的！其实这一杯90克都不够吃！ #松湖·漫时光#

2020-10-31