午餐•2020年10月30日

#午餐•2020年10月30日# 葱油起锅，五花肉切丁沫小火煸至金光，加水开锅放小豆腐中火，不停搅拌防止沸出，一勺半盐，待沫子下沉，再炖一会儿，最后放茼蒿沫。
记得小时候，三姨家会磨了豆子，熬一大锅小豆腐，用厚包袱包在瓷砂锅里，让姐姐骑车送到我家～小豆腐的味道就是小时候的味道，家乡的味道，亲情的味道，勤劳的味道～

2020-10-30