铁锅炖鱼

草鱼切片，稍微腌制入味，起锅烧油，鱼片煎至两面金黄，装盘待用，热锅加油，放入葱姜蒜，倒入火锅底料爆香，倒入热水，放入煎好的鱼块，加入适量的盐，白糖，和少许的醋，调味，大火蒸十分钟后加入味精，撒上葱花即可！

2020-10-30