辣子鱼盖面

晚餐•2020年10月26日
这个辣子鱼盖面就是特别符合fh口味的那种。核心调料应该是蚝油生抽老干妈鱼露，还有腌鱼的一点料酒。里面加的菜是英国这边超市很常见的wild rocket，从前我没吃过，但是加在这里非常好吃，有一种特殊的像坚果一样的香味。

水蒸蛋是他做的。鸡蛋:水=1:1.2？放入电饭锅蒸40分钟左右。很嫩很鲜。

2020-10-30