奶酪蛋糕（好利来半熟芝士蛋糕）

前边130度的时候就开花了，后边上层温度直接不到100度，下层温度没变，烤的时间不是很够，但还是熟了，可能是烤箱温度太高。蛋清没打发到九成，也就七八成，打蛋器不给力。味道很好

2020-10-29