舒林儿 做过 贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项 #午餐•2020年10月29日# 嘻嘻今天又做贝果了~一出炉,这个室温过两分钟吃最佳,表皮酥脆,内里Q弹有韧性,细细咀嚼体会自然的坚果麦香。搭上一杯拿铁,圆满了[嘿哈] 2020-10-29
高粉:260g
燕麦粉:40g
杏仁粉:30g
水:180g
蜂蜜:8g
黑糖:4g
盐:3g
酵母:3g
(一发:30m/200℃ 20m)
2020-10-29