2020年10月28日

1、去掉蛙肚子上的两条白筋，切好洗净沥干水
2、下油锅炸香，捞出控油（不炸也行）
3、热油下姜蒜辣椒沫爆香，倒入炸好的蛙炒匀
4、加料酒，生抽，老抽，蚝油，一把花椒粒，牛油火锅底料炒出香味
5、加适量热水闷煮
6、汁快干时加青红线椒，勾芡汁，撒葱花出锅

2020-10-28