2020年10月27日

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以前很少关注过果冻的成分，也不常吃。凡凡很喜欢吃，就认真看了一下。

果冻主要由明胶、卡拉胶、琼脂等成分做成，其中卡拉胶和琼脂主要是海藻中提取，而明胶又称鱼胶、吉利丁（Gelatin），是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质。

所以如果果冻中含有明胶成分的，严格的素食主义是不能吃的。但其实这三种成分少吃一点对身体都无害，过食卡拉胶的话，孩子容易腹泻，要多多注意。

今日出镜：芒果果冻
家里正好有之前买了很多的吉利丁片，扔了怪可惜，现在又不太好慕斯蛋糕这口，拿来练习做果冻、奶冻、茶冻，等凡凡来就可以吃到没有添加剂的天然果冻啦～ mua❤️

2020-10-27