晚餐•2020年10月27日

饭店做的红烧带鱼那么好吃呢？自己在家也可以轻松做，一起来学吧

做法：
①带鱼处理干净，切段，两面切花刀。加入葱姜 花椒 料酒，腌制20分钟
②平底锅多放一点油，带鱼两面沾上淀粉放锅中，小火一面煎至定型再翻面，两面煎至金黄盛出备用
③锅中留点油，放入葱姜炒香（也可以加点干辣椒段），放入带鱼，加两勺红烧汁，半碗水，盖盖子煮5分钟，撒葱花和小米椒点缀下，出锅啦！

小贴士：
①没有红烧汁可以这样加调料：2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，3粒冰糖
②学会记得交作业噢#晚餐•2020年10月27日#

2020-10-27