简易发酵红糖马拉糕-更新冬天发酵蒸制步骤

#早餐•2020年10月27日#
來交作業了😆，謝謝老師分享的配方。
左邊的是加酵母不加泡打粉右邊是加了泡打粉也加酵母，兩個高度不一樣是因為模具不一樣🤣
*口感，個人覺得加了泡打粉的馬拉糕吃起來比較細緻沒那麼粗糙
*甜度剛剛好
*沒想到只加了酵母也可長那麼高😁，發酵時間較長大約一個鐘頭，不曉得是不是因為這樣口感比較粗糙
*其中一個液體油換成了椰子油，覺得味道更好
*要聽老師的話，金屬蒸籠要加一條布在上面，真的水滴會滴下來，親測😂

2020-10-27