南瓜饅頭

麵粉400
全麥粉100
酵母8
熟南瓜160
水250
室溫20°
基礎發酵100分鐘
最後發酵80分鐘
蒸至15分鐘
燜3分鐘 #南瓜饅頭#

2020-10-27