自制藕粉

首战告捷
📝：净重1900克粉藕，成品藕粉103克，出粉率好低，可能是藕不够粉吧。操作挺简单，就是比较耗费时间，沉淀了8个小时，烤箱开热风，50度烘了4个小时。口感比80元250克买来的藕粉纯正，冲泡后的颜色也没买来的深，是接近透明色，有淡淡的藕香。

2020-10-26