蛋炒饭

#蛋炒饭#
1、将鸡蛋蛋黄与蛋白分离，然后蛋黄与大米饭（隔夜饭最佳）混合均匀

2、热锅加入食用油，将蛋白炒散盛出备用

3、热锅放油，油热后将拌好蛋黄的米饭下入锅中翻炒，炒至金黄，加入炒好的蛋白，黄瓜，火腿丁和适量的盐，翻炒均匀

4、出锅前加入小葱花提香盛出

2020-10-26