焦糖杏仁酥饼

#午餐•2020年10月26日# 不喜太甜，面皮和焦糖顶都减了糖。面皮擀的不平整，切口也不光滑，焦糖顶还抹不匀，最关键是在熬焦糖的时候，都熬成翻滚的大泡泡温度才到达114度，也不知道对不对。在拌坚果时杏仁片都碎了，不过好在口感还过得去。

2020-10-26