豆角焖面

#午餐•2020年10月26日#第二次做，菜用了蘑菇豆角芹菜青椒和蒜苗 ，大火6分钟，小火3分钟，我觉得用中火和小火和最后闷一会会比较好，十分钟。我判断锅里里面有没有收干汁，就是把耳朵贴到锅旁边听听声音，要没有水咕嘟嘟的声音就是水收完了，然后倒在大盆里调蒜汁一拌，美滋滋！面下锅之前用油拌了一下。面条Q弹，香。

2020-10-26