新疆果仁列巴(包好吃零失败)

我用的ACA的厨师机，这个配方对我来说太干了，厨师机差点就裂开了，需要使劲按着，我又分次少量加了点牛奶，不然整不成。没有过夜，直接烤箱发酵一小时，华帝50L的烤箱。个人感觉干果还可以再多点，第一个放多了第二个不够了。面团发好1270g。做了两个超大的，40公分长。。。。哈哈哈，刷了三个小蛋黄超级成功

2020-10-26