晚餐•2020年10月26日

周六的晚餐，海鲜正当季～#晚餐•2020年10月26日# 做法：
1.鲜鱿鱼去掉内脏骨头后洗净并切圈，沥干水分后加入蒸鱼豉油、白胡椒粉、黄酒和姜丝，再加点淀粉，抓匀后腌制十五分钟；
2.锅里放底油，油热后加入洋葱碎和蒜粒炒香，拨到一边，另一边放入肉糜炒至断生，加点黄酒，然后将番茄丁加进去一起炒，炒至番茄软烂后，将锅里的材料混合翻炒下；
3.依次在砂锅中码入金针菇和蘑菇、娃娃菜、浸泡过的粉丝（建议粉丝用冷水浸泡，这样做出来的粉丝比较Q弹）然后放一把蛤蜊、放入刚处理好的鱿鱼，加入一勺耗油，加一大碗水进去，盖上盖子闷煮5分钟；
4.开盖放入黑虎虾（别的虾也可以）和梭子蟹，盖上梭子蟹的盖子，再盖上锅盖煮3-5分钟，最后加一把小葱，美味即成。
5.连锅一起端上桌，好好享用[偷笑]

2020-10-26