四川鲜肉锅盔

这个量应该是可以做八个到十个小锅盔的，我做了六个每个都特别大。味道很好的。又脆又香。
肉要肥一点多一点。
面皮擀成牛舌状的时候，尽量拉长。
和面的时候用打蛋器的面线棒要轻松很多
做油酥的时候用蛋抽会更方便

2020-10-25