堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕

8寸方盆做的，改用了50g木糖醇。150°上火10分钟就上色了，又调了上火为120°，加盖了锡纸才保住了上皮。
成果的话还是塌得厉害，没有duangduangduang的效果，也没有爆浆……还好口感还是可以的，下次再试一下

2020-10-24