2020年10月24日

1.蘑菇切条，加盐渗出水，控干水分。
2.一份淀粉，三份面粉，二个鸡蛋，和成面糊。
3.蘑菇放入面糊中混合均匀。
4.小火炸第一次，蘑菇逐个加入，不要粘在一起，炸熟
5.中火炸第二次，一起加入即可，炸脆

将麻椒花椒放入空锅中，干煸后取出，用擀面杖压成碎末，加入一些麻辣鲜混合，作为蘸料。

轻辣重麻炸蘑菇，初吻的感觉

2020-10-24