可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功

记录：第一次自己动手做蛋糕，打仗一样蛋白滋滋溅，可可粉到处粘，面粉扑扑飞。

成品：虽然不怎么成功哈哈也不好吃，像模像样弄了5个2寸，1个4寸，2个半碗，那就当是体验一下制作的过程啦。【这个菜谱写得挺好的，是我弄得不好啦哈哈】

用料：蛋白4只，糖2勺（10g咖啡勺）。水0.5杯（一次性塑料杯），可可粉2勺，糖1勺，蛋糕粉1杯，黄油20g，蛋黄4只。

失败：没电子称，跟着教程约摸着来的，不甜🤔，蛋糕发得不高🤔，有点粘黏不好脱模🤔，是水有点多？🤔放久开裂了哈哈🤔，是不是也烤的时间也不够？🤔（我是按着上下管150度40分钟滴）还是预热不充分？🤔  

2020-10-24