2020年10月24日

野生枞菌的那些事：炸菌油；菌油汤挂面；菌油馄饨；菌油渣摊鸡蛋；鲜菌肉片砂锅；菌汤泡饭……老妈说今天早上六点赶到市场又买了些还要寄给我…
菌油渣摊鸡蛋，不知道算不算原创，因为第一罐菌油吃的只剩油和一点菌子碎，所以直接用这摊鸡蛋，很香！ ​​​有点农家菜的意思 。
对了，今天最开心的莫过于终于把土豆丝炒出了“别人家味道”的感觉，此前一直找不到炒好吃的方法，今天炒前特意看看下厨房里别人的菜谱，嗯！实用：先烧热油锅，放点花椒炸一下，再捞出，放入蒜末和青椒煸炒出香味，再放入土豆丝翻炒。

2020-10-24