正宗酱牛肉的做法

用云南汤池老酱代替干黄酱，三斤肉用了一整瓶海天海鲜酱油，卤香料腌制了一夜，第二天高压锅小火一小时。出锅味道浓郁，口感酥烂上色佳。唯一觉得偏甜了，做出了台式口味。下次冰糖和酱油可酌量减少。

2020-10-24