2020年10月24日

面团
低筋面粉： 55g
牛奶：         45g
水：             50g
无盐黄油： 40g
糖：              9g
盐：              1g
室温全蛋：  95g

185度  20分钟
150度  20分钟
开小门5分钟

香草卡仕达酱
牛奶：180g
香草精：5滴
蛋黃：一个   
糖：5g      
玉米粉：7g   
无盐黄油：4g         
盐  1g           

淡奶油  100g
糖 8g

2020-10-24