午餐•2020年10月24日

菜场买回家两条带鱼，取中段切成8厘米左右块，加盐腌制装冰盒，放冰箱冷藏一晚。第二天取出，如果盐放多了就冲淋一下，用厨房纸巾吸干。拿出一个平底锅，开火热油后中小火慢煎至两面金黄，盛出备用。另起锅加入剪好的带鱼，加料酒，陈醋，白糖适量，开火煮，翻面，至收干汤汁，加葱花。取菜盆装盘，拍照上传分享，好有成就感的哦。#午餐•2020年10月24日#

2020-10-24