2020年10月23日

↓爆好吃的盖浇饭！！汤汁米饭一滴不
剩
现在在家里也能做盖浇饭喽，而且口感很棒，大人孩
子都特別喜欢吃，你也赶紧来一份吧，吃一口就美滋
滋呢，超级过瘾哦。在家也能做的盖浇饭，口感
流，颜值更高，方便又好吃，特美味！而且营养方面
也很棒，干万不要错过。
【土豆肉未盖浇饭
制作配料：大米2勺清水适量土豆2个西红柿2个青椒
1个生姜2片大蒜2个生抽2勺老抽2勺蚝油1勺盐1/2
勺肉末200克
制作方法
1、首先是准备米饭，剩米饭也可以。但是为了最佳口
感，最好选择高品质的大米现做。
2、土豆切成小块，洗去表面的淀粉，沥干水分
3、西红柿去皮后切成小块，青椒洗净切成小块
4、大蒜切成末、生姜切成丝备用
5、锅中加入少量植物油，油热后放入肉末翻炒至变
色
6、然后加入生抽、老抽、盐、翻炒均匀之后再加入蒜
末和姜丝翻炒均匀；
7、再把土豆块和西红柿加进去，翻炒2分钟
8、加入可以没过土豆的清水，大火烧开转小火慢煮
9、大约煮5分钟左右，土豆熟透，再把青椒加进去
煮30秒，再淋入半碗水淀粉勾芡，大火煮至汤汁黍
稠。出锅之前加入1勺蚝油调味即可
10、盛一碗米饭按压实，然后倒扣在一个稍大的盘子
里，撒适量黑芝麻上去点缀；
11、再把煮好的酱汁浇在米饭的边缘，这样我们的盖
饭就做好啦

2020-10-23