巧克力戚风蛋糕

中筋面粉70g,糖60g(蛋白)，40g(蛋黄)，可可粉30g,油50毫升，水60毫升，10寸的烟囱模，150度烤了55分钟，脱模后感觉表面干中间和底部比较湿(不知道是不是烤的时间不够)，没有塌陷或开裂，吃起来先苦后甜，给孩子吃可以减少点可可粉。

2020-10-23