单独的包包子手法，捏包子捏法

二次发酵，水多了，面非常粘手，不放生粉做不成。第一次发的时间太短，第二次在热水中发酵，时间短，效果明显，温度比较高，包子软塌了。面粉很软，像耳垂，放了生粉，包子比较挺！如果放菜油，比较踏！

2020-10-22