2020年10月22日

某人很爱吃，以前他做过一次，用的是面粉糊，味道还可以，不是很酥。这次我特意查了菜谱，才知道用地瓜淀粉最好，可惜家里没有，只好用菱粉代替，没想到成果也很棒，很酥，好吃得停不下来，某人边吃边说，有种过年的味道呢，他老家那边叫“松肉”…...
500克肉提前用盐腌一下，炸前半小时撒入一半新鲜磨好的花椒（炒过的）拌匀。另一半撒入淀粉糊（两个鸡蛋+适量菱粉）里拌匀，最后腌好的肉倒入拌匀，炸的时候一条一条放入热油锅里......炸至金黄，就可以享用啦！#晚餐•2020年10月21日#

2020-10-22