面包房里最受欢迎的毛毛虫面包

按照配方的材料，揉面20分钟加黄油，继续揉面20分钟，一发60分钟，二发90分钟（刚好有事耽误了，发酵到这个程度刚刚好）。

成品图中，上面的180℃烤了5分钟上色有点太重，调低到160°继续烤10分钟；
下面的直接160℃烤了15分钟。

口感相差不大，蓬松度和软度相似。
上面的泡芙能融合到一起，但是口感稍稍硬了一点点。

2020-10-21