详解鲜肉大包做法。

记录一下方便自己下次使用：
500克虾仁肉馅：盐8克，糖10克，老抽7克，生抽3克，蚝油5克，麻油（油）10克，姜水120-150克（虾仁和肉的比例为1:2）
面：500克中筋面粉，酵母8克，温水280克，糖15克（酵母先溶解到温糖水中），可加8克泡打粉

2020-10-20