【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！

包的不好，味道好，破酥了，下剂子时候，两个口超级大，然后两端，饼的中心上下滋滋的漏汁水，用了180度分两次各15分钟，然后中间有点软，不知道是没熟还是混酥原因，下次再努力，擀制的长方形长度我擀的太短了，估计25公分，是不是得40来公分才好，谢谢朱老师这么好方子，继续努力

2020-10-20