午餐•2020年10月20日

#午餐•2020年10月20日#
午好～解决了一只豉油鸡🍳
这菜是典型的简单却费力。一瓶豉油鸡汁搞定所有，原材料极其不复杂。然而整个过程要一直小火慢炖不停浇汁，举着不锈钢汤勺持续运动，还要小心谨慎不戳到柔嫩的鸡皮，一小会手臂就酸了。好在最大程度保留了鸡肉的细腻和鲜嫩，一切也都值得啦！
下次想自己试试兑一下豉油鸡汁，没有姜黄什么的上色肯定要差一些，但是感觉味道能做个差不离～

2020-10-20