慢慢调整的牛肉丸

虽然整形垃圾但打出了胶质感，弹弹弹！关键是肉泥要冷冻一小时以及控制水量。味道还是要稍重一点煮出来才不淡，另外破壁机打肉太碎缺少了肉质的纹理感～

2020-10-20