红豆沙馅

想着做蛋黄酥，作者说是自己炒的红豆沙就也想自己炒，煮了500克红豆，按配方的量全部增加一倍。麦芽糖因为我买的一瓶有227，所以我麦芽糖用了227，减少了20克的白砂糖。图一关火状态，图二熄火了放在炉子上忘记收起来了，图4是冰箱冷藏后拿出来用的样子！不知道成功了没有，但是味道真的很好吃

2020-10-19