2020年10月19日

早上去超市买了新的牛窝骨，一共剩很少全让我买了，1斤8两，50多块钱，炖出满满一碗软糯可口～

1.清洗牛窝骨牛板筋；
2.洗好冷水下锅，加入姜，料酒煮到水开出血沫；
3.将牛窝骨捞出，洗干净；
4.再次放入锅中，加入冷水，冰糖，蚝油，料酒，酱油，老抽，香叶，大料等你有的香料，都可以放点，还有葱和姜，大火炖煮一个半小时，最后中小火收汁就好啦。
（我没有高压锅，如果有高压锅，时间可以短点。）

2020-10-19