焗鲍鱼

两个挺大的鲍鱼，买的时候被切成小片，煮的时候收缩不少。调料按照菜谱，汤用了一小碗，20分钟左右就收完汁了，偏咸。汤可以再多些。没有西兰花的装饰，但味道跟酒楼的不相上下。做了好几次焗鲍鱼，这次这个菜谱最满意。

2020-10-17