2020年10月17日

一条鱿鱼，半颗香芹，小段葱。鱿鱼洗净去皮，去内脏去眼，注意墨水滴水盆里洗净别搞手上衣服上。在鱼身上面用刀横着划几刀斜线划几刀，再切成段。鱼头，脚切段。全部焯水半分钟捞出控水。热锅凉油炸点八角捞出，放葱花香芹炒两下出香，放入鱿鱼段，快炒几下放料酒，盐，生抽，白胡椒，在炒几下出锅。爱吃辣的可以炒前放点辣椒炒。

2020-10-17