水煎包

最近做了两次水煎包，温水加酵母（参照了小高姐的方子，不过她做的是饺子形状的，我觉得包子包起来更顺手），水和面的比例基本上是1:2，重点是馅料，第一次是猪肉韭黄，加了胡椒粉花椒粉五香粉，第二次是包馄饨剩下的猪肉香菇香菜，还打了蛋清和葱姜水进去，更多汁，伴侣今天一口气吃了九个。#晚餐•2020年10月16日#

2020-10-17