红鲟饭

步骤按配方做的，方子很好。我配料放的香菇和胡萝卜。1.糯米饭是和香菇放在一起泡的，只泡了一个多小时，也很软了。2.切鲟的时候是放在盘子里切的，汁不会流走。美中不足的点在于，1.盘子太小蒸的时候汁都流出来了浪费了。2.炒饭和菜的时候不能放水，否则蒸后饭太软了。3.调料放多了，少了鲟本身的美味。特别是，鲟本身就是咸的，不要放太多盐。其他调料也要少放。4.米饭太少，胡萝卜、香菇放太多，盖住了鲟本身的美味。

2020-10-17