dcbaby 做过 最好吃的牛奶吐司妃娟的100%中种北海道牛奶吐司奶油吐司 交作业了,做了一个红豆吐司+1个香葱肉松吐司(我喜欢吃有馅的),方子很棒,含水量大,做出来的吐司特别软。中种我是放冰箱冷藏17个小时以上,就是二发的时候太费时间,烤箱发酵32度,放了一碗热水,发了两个小时。 2020-10-17
温度也是方子里的温度吗?
2020-10-23