午餐•2020年10月16日

#午餐•2020年10月16日#

煮好的图片没拍。

跟大厨学的菜谱就是不一样，好吃😋 。
原菜谱酱料是有加黄豆酱1勺的
我不太喜欢没加。

材料：鸡肉，洋葱1个，冬菇（不喜欢没放），灯笼椒1个（喜欢的所以加了）蒜头5/6粒。

1、鸡粉半勺、糖半勺盐半勺（调料勺），生抽1勺，老抽半勺，烧酒1勺，生粉1勺（陶瓷勺），腌制鸡肉10-20分钟。
2、调制酱汁：就是刚刚腌制鸡肉的配方可以不加生粉（加半碗水）
3、先用油把蒜头洋葱灯笼椒爆香，放鸡肉炒。
4、加刚刚调好的酱汁，淋点点烧酒，盖盖（10分钟左右中火）

2020-10-16