软绵绵南瓜餐包【10月北鼎烤箱食谱】

酸奶吐司-方子来自风一样的婶子
tip1冰牛奶我减少了10g，面团不粘。
tip2今早送完妹妹回来，外面还挺凉快，以为是一个气温25度的上午，就把面包做起来了，结果面团打到一半发现太阳出来了，温度上去了，赶紧把冰袋挂上，但还是感觉面团没打好～没有到手套膜那境界～
tip3一个面团分出来的一样重量的小面团，二发完成的时候还差不多高，烤的时候就高低不一了～这是为啥呢[费解][费解]～整型水平忒差了点[委屈][委屈]
下一次我还是把上面的盖子盖上好了，做个非山形吐司，可能外观会好点[汗]

2020-10-16