螃蟹粉丝煲

做了两个“硬菜”……“香煎小羊排”“螃蟹粉丝煲”……😂
粉丝煲做法：
活螃蟹洗净切开，热油锅下螃蟹煎一下，变色后加姜片，葱白，洋葱，翻炒几下。
洋葱有点透明后，下调味料，糖，盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，清水，泡软的粉丝。翻炒几下，盖上锅盖小火焖一会儿。
粉丝煮透以后，收掉点汁水，拿一个鸡蛋，稍微打散几下，不用打太仔细，把蛋液浇在菜表面，关火，盖上锅盖焖两分钟。
上桌前开盖，撒点葱花，开吃！😍
#螃蟹粉丝煲# #晚餐•2020年10月15日#

2020-10-15